Цветаевский пирог с малиновой начинкой
Ингредиенты Для теста. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить сметану. В просеянную муку добавить разрыхлитель и постепенно добавлять в смесь из масла и сметаны. Замесить тесто.
Этот нежнейший десерт на песочной основе с заливкой из сметаны имеет литературные корни. Он стал знаменит благодаря поэтессе Марине Цветаевой и ее сестре Анастасии. В детстве они часто лакомились таким пирогом в имении своих друзей, а потом переняли рецепт и сделали его своим семейным достоянием. Традиционно выпечка делается с яблоками, но сладкоежки предпочитают цветаевский пирог с малиной — она эффектно дополняет вкус десерта.
По преданию, сестры Марина и Анастасия Цветаевы часто угощали своих гостей ароматным пирогом с песочной основой и фруктовой начинкой — отсюда и название этого нежного летнего десерта. Взять вместо малины можно любые ягоды, как замороженные так и свежие, можно так же взять фрукты Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт. Теги: десерт обед ужин выпечка.
